一人暮らしをスタートしてから、節約や料理技術を上げたいといった目的で自炊を始める方も多いでしょう。
レシピ本やwebサイトを見ていると、料理が難しそうに感じるかもしれませんが、ちょっとしたおかずであれば美味しくて簡単な料理はたくさんあるので、安心してくださいね。
そこで今回は、一人暮らしの方にぜひ作ってもらいたい簡単&時短料理のレシピをご紹介します。
賃貸物件で一人暮らしをスタート！簡単だけど美味しい料理を作りたい！
こだわった料理を作りたい日もあれば、ちょっとだけ楽をしたい日もありますよね。
そんな時におすすめな、簡単だけど美味しい2種類の料理を紹介します。
＜作り置き・お弁当にもおすすめ！きんぴらごぼう＞
簡単かつ作り置きができる常備菜のきんぴらごぼう。
冷蔵庫に入れておけば2日程度は日持ちするので、少し多めに作っておいてカップに入れてお弁当用にしておくのがおすすめです。
■材料(1人分～2人分)
・にんじん 3cm
・ごぼう 1/4本
・めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 適量
■作り方
1.ごぼうを洗って皮をむいて細切りしたら水にさらしておく
2.にんじんもごぼう同様のサイズで細切りする
3.フライパンにごま油を引いてごぼう・にんじんをしんなりするまで炒める
4.めんつゆ・砂糖を混ぜ合わせて煮汁が染みこむまで弱火で炒める
5.最後に白いりごまをまぶして完成
＜簡単なのにボリューミーで美味しい！豚ばらもやし鍋＞
レンジでサッと簡単に作れる、豚ばらを使った主菜です。
お腹がぺこぺこな時にでも簡単に作れるので、お腹を満たしたい時に挑戦してみましょう。
■材料(1人分)
・豚ばら肉 5枚程度
・もやし1袋
・青ねぎ 1/4本
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・めんつゆ2倍濃縮 大さじ1/2
・塩 ひとつまみ
■作り方
1.豚ばら肉を2cm幅、青ねぎは2cm幅に切る
2.耐熱ボウルにもやし、豚ばら肉、ねぎの順番に入れる
3.調味料を混ぜ合わせてボウルのなかに入れる
4.600wの電子レンジで9分間加熱
5.加熱が終わったらお皿に盛り付けて完成
賃貸物件で一人暮らしをスタート！忙しい日の時短料理！
仕事や勉強、趣味に忙しい日は、できるだけ料理に時間はかけたくないものの、しっかりとお腹を満たしたいですよね。
そのような時は、冷蔵庫のなかにある食材をメインとしたポトフを作ってみてはいかがでしょうか？
もともとは牛肉を入れるものですが、加工肉ならサッと作れます。
■材料(1人分)
・ハム、ベーコン(3枚)もしくはウインナー3本
・じゃがいも 1個
・にんじん 1/3本
・たまねぎ 1/4個
・キャベツ 1/6個
・コンソメスープの素 適量(キューブなら1個)
・ブラックペッパー 適量
・ドライパセリ 適量
※ブロッコリーやカリフラワー、しめじなどを入れてもOK
■作り方
1.ハムもしくはベーコンを2cm幅に切る
2.じゃがいも、にんじんは一口サイズの乱切りに、たまねぎ、キャベツは一口サイズのくし形切りする
3.水1.5カップとコンソメスープの素を鍋に入れて、各具材を入れて沸騰してから約15分間煮る
4.最後にブラックペッパーやパセリを添えて完成
まとめ
料理の時間をさらに短縮するのであれば、カット野菜や水煮のごぼうなどを使用すれば下処理や包丁を使う手間が短縮できるでしょう。
何かと忙しい一人暮らしでは、できるだけ料理の負担を減らすコツを覚えながら、自炊に挑戦してみてくださいね。
私たちジーピー株式会社では、宮崎市エリアを中心に賃貸物件を多数取り扱っております。
気になる物件がございましたら、お気軽に当社までご相談ください。
